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据史书记载，楚王爱吃的菜谱种类繁多，精美可口。以下是一些楚王爱吃的菜谱： 1. 茧瓜炒素肉：将茧瓜切片，素肉切丝，炒至熟烂，加入适量的酱油、盐和香料调味。 2. 榆耳烩鲈鱼：将鲈鱼切块，与榆耳一起炖煮，加入适量的酱油、盐和香料调味，直至鱼熟软烂，汤汁浓郁。 3. 糟羊肉：将羊肉先用糟料腌制一段时间，然后烹制食用，肉质鲜嫩多汁，口味独特。 4. 醉螺片：将新鲜的螺蛳片成薄片，用料酒和香料腌制，再用热油炸至酥脆，口感鲜美。 5. 煮鸽子：将鸽子宰杀后，用鸽子汤煮熟，再用花椒、八角、酱油等调味品炖煮，鸽肉香嫩可口。 6. 炒虾仁：将新鲜的虾仁炒至七八成熟，加入适量的盐、酱油、蒜末等调味品略炒片刻，即可上桌。 这些菜谱体现了楚王对美食的追求，也反映了当时盛世芳华的楚国饮食文化。

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